Продукти:
400 г кайма, 5-6 картофа, 1 главичка лук, 1 парче праз, 1 морков, магданоз, 3 лъжици олио, черен и червен пипер, сол.
За заливката:
2 яйца, 2 лъжици брашно, 1 чаша прясно мляко, 1 чаша кисело мляко.
Начин на приготвяне:
Задушавам каймата с нарязаните на дребно зеленчуци, олиото и бъркам, докато каймата стане зърниста. Свалям от котлона, прибавям подправките и сол на вкус.
Обелените картофи нарязвам на кубчета и ги прибавям към каймата, разбърквам добре и изсипвам сместа в тава, добавям 1 чаша топла вода и пека във фурната на 200 градуса на вентилатор 20 минути. Разбърквам всички продукти за заливката, изсипвам върху мусаката и допичам до зачервяване на заливката.
КАТЕГОРИЯ
