Продукти:
600 г свинска кайма (аз си я меля от месо), 2 яйца, 3 лъжици галета, малка купичка прясно мляко, 1 лъжица горчица, 1 зелена, 1 червена чушка, 1 глава лук, 3 лъжици олио, кимион, черен пипер, сол.
За глазурата:
3 лъжици кетчуп, 3 лъжици сос Уочестър, 1 лъжичка сос от нар, 1 лъжичка захар.
Начин на приготвяне:
Нарязвам лука, чушките и ги задушавам в олиото до омекване. Разбивам млякото, солта горчицата, подправките и ги прибавям към сместа. Изсипвам всичко при каймата, прибавям яйцата, галетата и омесвам всичко, докато каймата почне да се отделя от купата. Оформям я на руло в тефлонова тава, покривам рулото обилно с разбърканата глазура, като гледам и отстрани да има глазура, за да се запечата и да не изтичат соковете. Пека във фурната на 180 градуса около 40 минути. Гарнитурата е по-желание. Така приготвено, рулото става много сочно.
