Бухтички

Продукти:

1 яйце, 1 чашка прясно мляко, 1 чашка кисело мляко, ½ лъжичка сода, 1 лъжица оцет, 1 чашка натрошено сирене, 1 чаша (може и малко повече) брашно, олио за пържене.

Начин на приготвяне:

В дълбока купа разбивам яйцето, прибавям прясното мляко, разбърквам содата в киселото мляко, прибавям, оцета, сиренето и разбърквам добре. След това сипвам брашното, като сместа трябва да е по-гъстичка от кексово тесто. В дълбок тиган наливам около два пръста олио, загрявам го на котлона и с лъжица сипвам от сместа. Бухтичките се пържат много бързо, изваждам ги върху домакинска хартия, да се отцедят и ги поднасям топли.
Не се смущавайте от причудливите форми, които се получават. Децата се забавляват, защото ги оприличават на различни предмети.