Пухкав ябълков кейк

Продукти:

3 яйца, 1 чаша захар, 5 лъжици олио, 5 лъжици топличка вода, 2 чаши брашно, 1 бакпулвер, 1 лъжичка канела, 3 ябълки, 15 бадема.

Начин на приготвяне:

В купа слагам, яйцата, захарта, олиото и водата и бъркам с миксера до получаването на пухкава смес. Прибавям пресятото брашно с бакпулвера и канелата и продължавам да бъркам, след това настърганите на ренде ябълки и нарязаните бадеми. Разбърквам, изсипвам сместа в намаслена форма за кейк и пека на 150 градуса 35-40 минути, като проверявам с клечка за зъби.