Бърз домашен хляб

Продукти:

600 г брашно, 200 г топла вода, 1 пакетче суха мая, 1 лъжичка захар, 1 лъжичка сол, 1 лъжица ленено семе, 1 лъжица ким, 3 лъжици олио.

Начин на приготвяне:

В дълбока купа сипвам водата, прибавям захарта, маята, солта, олиото и бъркам, докато маята се разтвори. Прибавям пресятото брашно и семената и омесвам средно меко тесто. Намаслявам формата, слагам оформеният хляб, с остър нож правя прорези и го слагам първоначално на 50 градуса, докато се надигне тестото, и след това засилвам фурната на 170 градуса. Пека до суха клечка. След изваждане от фурната поръсвам хляба с вода и го покривам с кърпа, докато изстине.