Баница с кисело зеле и праз

Продукти:

3 бр. къпани кори за баница, 2 чаши нарязано кисело зеле, 2 стръка праз, 2 сушени червени чушки, 9-10 стафиди, 1 лъжичка ориз, 1,5 чаша олио, черен пипер, червен пипер.

Начин на приготвяне:

Задушавам зелето в половин чаша олио, прибавям нарязания праз, сушените чушки, (предварително ги накиснах в топла вода, да омекнат), ориза, стафидите, заливам с половин чаша вода и оставям плънката да се задушава и да остане на мазнина. Махам от котлона, прибавям черен и малко червен пипер, разбърквам сместа и я оставям да поизстине. Разгъвам кората, напръсквам я с олио, разстилам 1/3 от плънката, завивам я и я подреждам в намазнена тава. Правя същото и с останалите кори. Намазвам навитата баница с вода и я пека в загрята фурна, докато корите придобият приятен загар.
Баницата е подходяща и за хора, които постят.