Царевични питки

Продукти:

1 чаша царевично брашно, 2 чаши пшенично брашно, 1 пакетче суха мая, 1 пакетче бакпулвер, 3 лъжици кисело мляко, 3 лъжици олио, сусам, ½ лъжичка захар, 1 лъжичка сол.

Начин на приготвяне:

В купа пресявам брашната, правя кладенче, прибавям маята, разбития бакпулвер в киселото мляко, олиото, захарта и солта. Замесвам, като прибавям топла вода, до получаване на меко и гладко тесто. Оставям го в купата, покривам я с фолио, и изчаквам тестото да втаса. След това го премесвам, разделям го на 6 парчета. Оформям топки, подреждам ги в тава, застлана с домакинска хартия, намазвам питките с олио и поръсвам със сусам. Пека ги във фурната до приятен загар, като проверявам с клечка тестото.