Картофени кифлички

Продукти:

4 картофа, 2 чаши брашно, ½ пакетче масло, 100 г сирене, 1 яйце, 3 лъжици кисело мляко, 1 бакпулвер, 1 лъжица ким, сол.

Начин на приготвяне:

Сварявам картофите цели, още докато са топли ги обелвам и пасирам, прибавям маслото (за да се разтопи), брашното, натрошеното сирене, яйцето, киселото мляко, бакпулвера, ким и сол. Омесвам картофеното тесто, меко - като за пица (знаете за връхчето на ухото). Оставям го да почине около половин час. Набрашнявам плота, разточвам кора, по-дебела, и нарязвам на триъгълници, които завивам на кифлички. Подреждам ги върху домакинска хартия на разстояние една от друга и пека във фурната на 170 градуса 35-40 минути.